증발기 플레이트의 설계 초승달 아이스 머신 생산 된 아이스 큐브의 균일 성과 구조적 무결성에 영향을 미치는 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 전통적인 큐브 아이스 머신과 달리 Crescent Ice Machines는 연속 동결 및 수확주기에서 작동하는 수평 증발기 플레이트 시스템을 사용합니다. 이 접근법은 각각의 개별 아이스 큐브의 형성을 정확하게 제어 할 수있게하여 일관되게 형성되고, 견고하며, 명확한 초승달 모양의 얼음을 만들어냅니다.

1. 온도 균일 성 및 동결 제어
증발기 플레이트의 주요 기능은 동결 사이클 동안 전체 표면을 가로 질러 안정적인 온도를 유지하는 것입니다. 이것은 내부 냉매 채널의 설계 및 배치를 통해 달성되며, 이는 판에 핫 또는 차가운 반점이 형성되지 않도록 최적화되어야합니다. 온도 분포가 고르지 않으면 얼음이 일치하지 않는 얼음 형성으로 이어질 수 있습니다. 일부 큐브는 더 빨리 얼어 붙어 밀도가 높아질 수 있으며, 수확 단계에서 다른 큐브가 부분적으로 형성되거나 균열 될 수 있습니다. 균일 한 온도는 각각의 얼음 곰팡이를 동일한 열 부하를 받고 동일한 크기, 선명도 및 경도의 큐브를 생성합니다.

2. 초승달 곰팡이 형상 및 물 흐름 설계
얼음의 초승달 모양은 증발기 플레이트에 통합 된 오목한 캐비티에 의해 직접 형성된다. 이러한 캐비티는 정확하게 가공되어 각 금형이 동일하도록하여 모양의 일관성을 보장합니다. 물은 얇고 제어 된 시트로 플레이트 위로 흐르며, 일반적으로 펌프 및 중력 공급 시스템에 의해 도움이됩니다. 이 설계는 각 공동이 고르게하고 효율적으로 채워 지도록합니다. 과도한 물은 수집 및 재활용되어 물을 보존 할뿐만 아니라 신선한 여과 된 물이 얼음 형성 공정에서 끊임없이 사용되도록 보장합니다. 플레이트 설계 불량으로 인해 물 흐름이 균일하게 분포되지 않으면 기형 또는 고르지 않은 크기의 큐브가 발생할 수 있습니다.

3. 점진적인 동결을 통한 구조적 무결성
수평 증발기 시스템의 주요 장점은 내부에서 얼음을 점차적으로 얼리는 능력입니다. 이 느리고 제어 된 동결 공정은 갇힌 공기와 불순물을 추방하여 더 명확하고 단단하며 내구성이 뛰어난 아이스 큐브를 이끌어냅니다. 초승달 얼음은 조기 용융 및 치핑에 강한 것으로 알려져 있으며, 이는 얼음이 보관하거나 대량으로 분배되는 상업용 환경에서 필수적입니다. 얼음의 강도와 내구성은 접시의 얼음이 얼마나 균일하게 형성되는지 직접 관련이 있습니다. 잘 설계된 증발기 플레이트는 얼음 내의 내부 응력을 최소화하여 균열이나 약점을 유발할 수 있습니다.

4. 부드러운 수확 및 큐브 손상 감소
증발기 플레이트는 또한 효과적이고 깨끗한 얼음 방출을 위해 설계되었습니다. 얼음이 완전히 형성된 후, 뜨거운 가스 제상 사이클이 활성화되어 곰팡이에서 얼음을 방출하기에 충분한 플레이트를 따뜻하게합니다. 플레이트의 수평 방향 및 부드러운 재료 (종종 스테인레스 스틸 또는 니켈 도금 금속으로 만들어진)로 인해 초승달 큐브는 과도한 기계적 교반없이 깨끗하게 분리됩니다. 이 부드러운 릴리스는 에지 치핑 또는 파손을 방지하고 각 큐브가 기계 내에서 보관 또는 운송 중에 전체 구조적 모양을 유지하도록합니다.

5. 스케일 저항과 수명
실제 상업용 응용 분야에서 수질은 크게 다를 수 있습니다. 잘 설계된 증발기 플레이트는 장기 성능을 유지하기 위해 미네랄 스케일링 및 부식에 내성이 있어야합니다. 식품 등급의 스테인리스 스틸 또는 반유리 도금과 같은 판에 사용되는 표면 코팅 및 재료는 열 전달 효율을 유지하고 수년간의 작동에 걸쳐 플레이트가 매끄럽게 유지되도록합니다. 거칠거나 스케일링 된 플레이트는 적절한 얼음 형성을 방해하여 결함을 유발하고 전반적인 효율을 줄일 수 있습니다.

6. 전반적인 시스템 성능에 미치는 영향
마지막으로, 증발기 플레이트 설계는 얼음의 품질뿐만 아니라 기계의 전반적인 생산 속도와 에너지 효율에도 영향을 미칩니다. 최적화 된 공동 레이아웃 및 물 흐름과 결합 된 효율적인 열전도율은 기계가 사이클 당 더 많은 얼음을 생성하면서 에너지를 적게 소비 할 수있게합니다. 레스토랑, 호텔 또는 의료 시설과 같은 수요가 많은 환경의 경우, 이는 운영 비용이 낮고 안정적인 얼음 가용성으로 해석됩니다 .