상업용 기계에서 생산되는 총알 얼음의 투명도와 질감에 영향을 미치는 몇 가지 요인이 있습니다. 여기에는 수질, 냉동 방법, 기계 설계 등이 포함됩니다. 분석은 다음과 같습니다.

수질:
미네랄 함량: 물에 미네랄이나 불순물이 많이 함유되어 있으면 얼음이 흐려질 수 있습니다. 연수 또는 여과된 물은 이러한 불순물을 제거하여 더 깨끗한 얼음을 보장합니다.
기포: 여과되지 않은 물에 용해된 가스는 작은 기포를 생성하여 흐린 얼음을 초래할 수 있습니다. 냉동 중에 공기를 퍼지하면 선명도가 향상됩니다.

냉동 과정:
방향성 동결: 많음 상업용 총알 제빙기 외부에서 내부로 물을 얼려 불순물과 기포를 얼음 중앙이나 밖으로 밀어내며 외부 껍질이 더욱 투명해집니다.
냉동 속도: 냉동 속도가 느려지면 갇힌 공기와 불순물이 빠져나가서 더 깨끗한 얼음이 만들어집니다. 그러나 상업용 기계는 냉동 속도와 효율성의 균형을 유지하며 종종 품질을 위해 이 프로세스를 최적화합니다.

물 순환:
기계 내부의 물 순환은 균일한 동결을 유지하고, 갇힌 공기를 줄이며, 얼음 질감을 개선하는 데 도움이 됩니다.

냉동 금형의 재료 및 표면:
스테인레스 스틸과 같은 재질로 만들어진 고품질의 금형이나 증발기는 표면을 매끄럽게 만들어 얼음이 달라붙는 것을 방지하고 질감을 향상시킵니다.

온도 조절:
정밀한 온도 조절로 일관된 냉동이 보장되어 투명도가 향상되고 얼음의 질감이 고르지 않게 됩니다.

기계 유지보수:
정기적인 청소는 얼음의 투명도와 질감에 영향을 줄 수 있는 미네랄 축적을 방지합니다. 잘 관리된 기계는 부드럽고 깨끗한 얼음을 지속적으로 생산합니다.

Bullet Ice의 모양과 디자인:
총알 얼음의 속이 빈 둥근 디자인은 본질적으로 공기 포획 위험을 줄여 균일한 질감과 외관에 기여합니다.

첨가제 또는 처리:
일부 기계에서는 물을 순수하게 유지하여 최종 얼음 품질을 향상시키기 위해 자외선이나 화학적 여과와 같은 선택적 처리를 허용합니다.

상업용 총알 제빙기는 이러한 요소를 최적화하여 맑고 미학적으로 아름다울 뿐만 아니라 부드럽고 효율적인 냉각 얼음을 생산합니다.